2017/08/14 盆の中日に
前から行ってみたかった下新庄を初訪問。
11:40着。
並びは29人！
並びを眺めながら前を通り過ぎ
並ぶ前に食券を買う。
ラーメン小200。洗濯バサミを忘れずに。
店横の自販機で売ってる
濃いウーロン茶を飲みながら、
猛暑の中耐え忍ぶ。
助手さんが何度も行列のとこへ種類と量を聞きに来ていました。
そして約一時間後の12:35ついに店内へ。
この時着席前に、おしぼり、レンゲ、水も忘れずに。
カウンター三塁側の一つ手前の席へ着席。
約3分後コールかかる。
にんにく少なめ、ヤサイ増しをコール！
やって来ました。どどーーーーん！！
先ずは風貌をジローっと眺め食します。
1. スープをレンゲで掬い一口: 豚だしが良く効い
て、カラメな醤油がうんまーーーい！
2. 味付け脂と醤油がかかったヤサイを貪ります。
ここの味付け脂は本当に美味い。
シナシャキヤサイと一緒に食べると美味すぎる！
3. 次に豚。中りなものが3個。いつものラーメン荘
グループの脂身の少ない豚です。ダシと絡めなが
ら食します。ガシガシ&出汁にジャブジャブ。歯
ごたえが肉肉しくて美味いっす。豚は一気に3個
食べてしまった。
4. ヤサイも豚もたいらげていよいよ麺へ。
最近は天地返しせず、ヤサイを全部食べてから
麺を食べます。麺が十分スープを吸ってる感じと
少しヤワ麺が好きになって来た。
これでもか！という位でっかい口を開けて、
いっぱい麺を掴んで無理矢理麺を口に投げ入れ
ながら食べます。二郎の目黒や神保町はこのノ
リでないと、ロットを乱しそうでついついこの
食べ方が習慣になりました。麺はがしかしでい
つもの平たい太麺です。小麦の香りがして、
スープもいっぱい絡んで美味いです！！
5. あっという間に完食。少し早すぎたのか、
両隣の若者が焦っているのがわかりました。
二郎で鍛えたスピードは
関西では負けません笑！
ラーメン荘だとどうかなー 行った店の中では、
1 一乗寺 2寺田町 3伏見 4下新庄 の順位かな。
個人的な見解ですが。
お店の方は皆さん優しく丁寧元気で凄く好感が持てました。またお伺いしたいです。