電気圧力鍋で豚バラと冬瓜の煮物

　　土曜日の夕飯

牛小間肉のタイ風サラダ

空心菜の炒めもの

冬瓜のスープ

太刀魚のうざくもどき　旦那作

豚バラ煮込み

餃子の皮でピザ

青鯵の酢〆と剣先イカの刺身　旦那作

　　豚バラ煮込み

まずは３回ほどガスび火で茹でこぼし、圧力鍋で圧力をかけて火を通す。

その後は一時間ほど、鍋モードで煮込み、冷やして固まった脂を取り除く。

煮込んで脂を取り除く工程を３回ほど繰り返して完成。

なのでこの料理の仕込みは木曜の夜から。。。

　　冬瓜のスープ

豚バラと冬瓜をお任せの豚汁モードで炊いた中華スープ。

最初の味付けは薄めに、できあがって冷ます間に最終的な塩加減をした方がいいみたい。

最初から完成を目指すと塩気が濃くなって手直しが大変　

下の圧力鍋で煮た　　↓

アイリスオーヤマ KPC-MA4-B 電気圧力鍋 4.0L ブラック

私が買った５末時より、１万円以上値上がりしている　

調べたら　このショップ　が一番安いみたい。

それでも６千円くらい高くなっている　

ビックリ。

土曜日は、圧力鍋の料理と他にもいろいろ作り、旦那も何品か作ったので、すんごいご馳走になってしまい、食べきれずかなり残り、日曜もほぼ同じメニューの夕飯でした　

ＮＨＫでもやっていたけど、イカって活き作りとかより、一旦冷凍した方が旨味が増すのよ。

なんで美味しくなるかわからなかったんだけど、どうも細胞が破壊されてアミノ酸がバンバン外にでるからみたい。

刺身が一番よく旨味がわかるので是非冷凍保存をお試しあれ。

捌いて処理してからの冷凍ね。

腸をを抜かずにそのままの冷凍はアウトです。

お願いします(*^▽^*)

それでは本日もよろしくごきげんよう。

電化製品とか欲しいのはさっさと買っておく方がいいのかも。

値段の高騰ぶりにビックリ。

引越しを機に冷蔵庫とかクーラーとか新しくして、結構な出費だったけど、結局得したかもしれないな。。。

アメーバ対策　弁当

鶏むね肉焼きタレ絡め弁当

　　息子弁

鶏むね肉焼いてタレ絡め　七味唐辛子

かぼちゃ　レンチンタレ絡め

ほうれん草

目玉焼き

お願いします(*^▽^*)

野菜の揚げびたしのタレが大量に残ったので、むね肉に片栗粉をつけて焼き、タレを絡めた。

土曜日に購入した電気圧力鍋でいろいろ料理し、写真に残したので、昨日ブログにアップしようとしたらパソコンが空かない。

旦那が使い終わったと思ったら次は息子。

息子はタブレットがあるやんそっちを使えよとか思ったけど、こっちのパソコンにしか入っていない音楽をどうにかしたかったらしい。

というわけで、今日はもう一つブログをアップするかも。。。

ただの圧力鍋を使ったぜの内容ですが　

それでは本日もよろしくごきげんよう。

結構前に購入したのに使ってなかった電気圧力鍋。

この暑い季節には最高ですな。

電気代の請求が怖いけど　

そぼろ丼弁当

　　息子弁

マーボだれのそぼろ　

（豚挽肉、長ネギとニンニクと生姜のみじん切り、酒、塩コショウ、砂糖、醤油、オイスター醤油、甜面醤、鶏ガラスープの素、ラー油）

卵そぼろ

紅ショウガ

枝豆

水菜と揚げのサラダ

梅干し

お願いします(*^▽^*)

紅ショウガとマーボだれが合うかは　　

まあ極端に合わんこともないやろとみじん切りに。。。

枝豆は枝豆ご飯にしようと思ったけど、時間が足りなかった。

昨日は関東、良い具合の気温だったので久しぶりに熟睡。

んで、またまた派手に寝坊　

日本中大雨で大変な地域もあるね。

水の災害って怖いよねえ。。。

コロナもあるので簡単に避難とかできないかもしれないなあ。

そういえば、新居での災害時の避難場所がまだわからない。

自治会のお誘いがないのでそういったアナウンスが届かないのかしら。

役所に聞いてみよう。

それでは本日もよろしくごきげんよう。

旧居もハザードマップでは大丈夫だったけど、新居を買う際、やっぱりハザードマップは一番にチェックした。

不動産の営業は嘘つきではなかったけど、ハザードナップ上の水害の危険性が真っ赤な家を勧めたりもして、ちょっとビックリしたよね。

二つの川に「挟まれたでっかい中州の中のたくさんある家の中の一つ。

買ったお客さんもいたみたいで、大雨の時電話したら、全然大丈夫ですって言ってましたとの営業文句。

私は、水で流されて亡くなった人も何人かいる、台風が頻繁に通る地域の出身。

旦那は水の災害に合ったことはないけれど、そういう可能性があるのは絶対に嫌、ってなことで即強い声音でお断りしました。

水はねえ、ほんと怖いよ。。。