おはようございます
数年前に行きつけの蕎麦屋さんで、まーしーはキノコ採りしないの？
この言葉から始まったキノコ採り、今では毎年恒例の行事になりました。
あるじゃん！！これこれ！と言われて振り返ったら、さっき無視したキノコを指さすんですよね笑
え！？って感じでしたね
だって...僕の住んでる地域では蹴っ飛ばして遊ぶキノコでしたからね(*´▽｀*)
じっくり観察
うん...
やっぱこれ昔蹴っ飛ばして遊んだやつだよ！笑
教えてくれた人は道外出身のイタリアンシェフで、やっぱ北海道の人のは蹴るんだねぇ...って言っておられました。
東京の方ではかなりお高い食材みたいですね！
このシェフが東京のレストランに連絡したのをきっかけに、ここ最近北海道産ポルチーニの認知度が高くなりつつあるっぽい？？
そんなこんなで、次は僕が案内しました
そう、昔キノコを蹴っ飛ばして遊んだ場所へ！
まー出るわ出るわ、シェフもすごい興奮しててイッｔ...おっと、なんかボソッと言った事は気にせず取り続け
でーん！ダメなの省いても5キロくらいにはなったかな？
こんな量楽勝で採れると思うよーって事から、レストランと繋いでいただきまして今ではお世話になっております。
発送はできないけど今食べるなら問題ない感じのやつは、乾燥機にかけて乾燥ポルチーニになってます。
段ボール一箱あって処理しきれないんですよね笑
誰か...格安で乾燥ポルチーニ欲しい人はいないですかね？？笑
クリスマスも近いし夜空を見ながら恋人とディナーなんてどうですか？？
大きくスライスしたした物はまるでステーキ！
星を見ながら干しキノコ.そんなん素敵やん？....なんつって