招福餅

みなさん、こんにちは。

いよいよ本年も残すところ後１カ月となりました。

この時期は、お歳暮の時期ということで毎年贈り先様に何を贈ろうかとお悩みの方も少なくないと思います。

当店では、そんなお歳暮の贈り物として、お正月に絆を深める為の縁起餅・・・

「招福餅」をご提案させて頂いております。

招福餅　　４５個入　　※　白餅３０個　上勝産柚子餅　５個　徳島県産青海苔餅　５個　徳島県産赤米餅　５個

餅とは、

「万粒打って一体となり、億兆心を一にせるものを之を餅となす。」

などと福神をうつす縁起の良いものと云われ、

神州古来より、餅を捧げて宝祚の無窮を祈り

餅を搗いて天下泰平五穀豊穣を祝う風習が

現代に至るまで受け継がれています。

また、其の粘り強い餅を食して、粘り強い「心持ち」を養い

人と人とがお互いに「持ちつ持たれつ」

平和に暮らせるようにとの願いが込められています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　弊舗では

無病息災、子孫繁栄、円満長寿を願いながら、贈る人も

贈られる人も福が相い重なり、良い年をお迎えになられますようにと「海運招福餅」を、おめでたい宝尽くしの風呂敷でお包みし、お届け申し上げます。

４５個入りの他に、ご使用の用途に合わせまして、３０個入や１５個入も御準備致してます。

お気軽に御用命くださいますようお願い申し上げます。

いちごの里

みなさん、こんにちは。

大変、お待たせを致しました。

皆さまからお問い合わせが殺到していた、あのお菓子の季節がやって参りました。

今日のお菓子は「いちごの里」です。

年齢層関係なくフルーツ人気ランキング１位を守り続けている苺。

その芳醇な甘みと香りは、摘み取ったその場から劣化が始まります。

そんな苺の美味しさを活かす為、もぎたて苺を入荷し、ひとつひとつ丁寧にへたを取り、苺の特徴を最大限に活かすように造った餡子と柔らかい大福で優しく包み込みました。

みなさま、ご賞味くださいますようお願い申し上げます。

黒ゴマ大福

みなさん、こんにちは。

近年、メルマガのトピックを飾ったり、ニュースで取り上げられたりと、非常に食に対する健康志向の高まりを感じさせられます。

以前のこのブログで紹介させて頂いた「八穀餅」も、女性のお客様やご高齢のお客様に好評を頂き、今季も終了させて頂きました。ありがとうございました。

今日のお菓子は「黒ゴマ大福」です。

ゴマには非常に多くの効能があります。

美肌効果・体脂肪の減少・コレストロールの除去・便秘解消・抜け毛や白髪の予防・」貧血解消・咳止め・消炎作用・ストレス緩和や精神安定・・・良いことづくめです。

胡麻は東インド付近が発祥と言われ、中国から日本へと伝わってきました。

種撒きから収穫までおよそ５ヶ月程で、収穫してから約２週間の乾燥期間を経て脱穀して、食卓に並びます。

胡麻はご存知の通り、一粒一粒が種ですので、その収穫には非常に手間がかかります。そんな手間がかかっているからこそ、香りと栄養価が非常に高い胡麻が出来上がるんですね。

胡麻の旬は９月～１１月。今が一番おいしい時期です。

是非ご賞味くださいませ。

亥の子餅

みなさん、こんにちは。

11月も初旬が終わりに差し掛かり、本格的に寒さが増してきました。

体調を崩したりされていないでしょうか？

11月といえば、お茶の炉開きを行う月でもあります。

11月は「お茶人の正月」と言われるくらい、1年の中でもっとも大切な節目なのだそうです。

旧歴の10月、亥の日に炉燵を開けると火難を逃れるといわれており、茶家はこの日を選んで炉を開ける方が多いようです。それで炉開きの茶菓として亥の子餅が使用されるようになったそうです。

その他にも、猪は毎年12匹の子を産むという説から多産で頑強な亥の子にあやかり、子孫繁栄と無病息災を祈る行事として伝えられています。

今日のお菓子は「亥の子餅」です。

亥の子餅は、栗・干し柿・黒胡麻・白そば粉といった体に良い材料を使用しております。

健康面にも気を使うこのご時世、是非ご賞味くださいますようお願い申し上げます。

ハロウィン

みなさん、こんにちは。

１０月も末に差し掛かって参りました。

この頃のイベントと言えば、ハロウィンです。

日本にはまだまだ馴染みの薄い行事だと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、昨年の経済市場はバレンタインを超えるものだったとか。

福屋でも、ハロウィンにちなんだお菓子を御準備いたしております。

ハロウィン特製　上生菓子

ハロウィンは収穫祭とも呼ばれてます。

食物に感謝しながら、弊社の和菓子を楽しんで頂ければと存じます。