2020年

明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いいたします

今年もマイペースなふくろうやですが、子育てとパン作りと両立しながら頑張ります。

1月8日（水）10時半よりオープンいたします。
ご予約、ご来店お待ちしています。

２０１９年ありがとうございました。

25日をもちまして、２０１９年の営業が終了いたしました。
今年も、たくさんのお客さまにご来店いただき本当にありがとうございました。
週3日の営業にもかかわらず、たくさんご予約ご来店をいただき感謝の気持ちでいっぱいです。


来年は、1月8日より営業いたします。

どうぞよろしくお願いいたします。
良いお年をお迎えください。

カヌレです

普段販売しないものとは、カヌレです。卵もバターも牛乳も入っていますが、今年は個人的にこのお菓子の奥深さみたいなものに魅力を感じ少し研究しました。
生地はとてもシンプルですが、１２時間以上寝かせた後に高温で１時間焼きます。
初めに作ったひとは、こんなに黒くなってしまい失敗だと思わなかったのか？なぜ１２時間も寝かせようと思ったのか、謎です。
クリスマスまでの限定販売です。シュトーレンも明日で終わりです。
どうぞお試しください。