アスパラガス農家さんでの作業で学んだこと

アスパラガスのヒラヒラは、葉です。

ですが、この葉は葉緑体がないので光合成はしません。

その代わりに、光合成をするのは茎です。


 アスパラガスの茎が伸びて上にフサフサ伸びた葉のことを
擬葉(ぎよう)と呼びます。
このフサフサの擬葉が光合成の役割をしています。
葉の役割は、擬葉を守ること。

アスパラガスの豆知識
天気が良いとアスパラガスは、１日で5cmほど伸びる！
20〜30センチで収穫されるが、放っておくと3メートルくらいまで伸びる！
50センチ以上になると固くて食べられない！