（炭火窯焼）ダイニングバル
・タンドリー料理
・エスニック料理
（タンドリーチキン、バターチキンカレー、ビリヤニなど）
○出店プラン
・駅前（15坪）
ダイニングバー（居酒屋形態・入りやすい店作り）
（最大限・4毛作）
夜のディナー 60%
昼のランチ 25%
デリバリー 10%
テイクアウト 5%
※ロードサイド・フードコート・キッチンカー
地場地方商品開発
（獣害問題解決・ジビエカレー）
業態
スパイスカレー＆エスニック料理
客単価
ランチ 950円×30名
ディナー1500円×30名
客層 男性6:女性4
平均来店客数
ランチ 30名
ディナー 30名
宅配 昼夜
1500円×40件
テイクアウト
昼夜 1000円×20件
ディナーAコース
120分飲み放題 3190円
（2名様から承ります）
ランチメニュー
ナン＆ライス食べ放題！
※日替わりセット以外のランチ
人員 宅配込み 2〜3名
原価率 22%
カレー1皿 150円
ナン1枚 50円