2キロだそうです、そして赤紫蘇も
我が家にはちょうどよい分量です。
友達の旦那様が家に植えてある梅の木から採ってくださる（温泉娘の友達分も）なんでも梅の木は枯木で100年は経っているとか、、ありがたいです☺️
そして青紫蘇の苗も毎年もらいます
こちらも温泉娘の友の分も預かりました↓
梅はまだ青梅でしたから早速
少しばかり梅酒に
昨年の残りのホワイトリカー分だけ漬けたらちょうどよいくらいの分量になりました。お酒呑めないのですが梅酒と、梅酒に漬けた梅好きなんです♪
呑むのも食べるのも私だけなのでじゅうぶんなのでした。
氷砂糖は沢山はいらないから
100均で小袋のものを調達
そして、、
今日は、先日姉から
干し柿をワインに漬けて食べても美味しいらしいと聞いていたので
ちょっと調べたら梅酒に漬けても柔らかくなり美味しいと知ったので早速漬けて見ました（ただ、1個だけ😂）
昨年漬けた梅酒に漬けましたが
昨年は、きび砂糖があったので氷砂糖買わないできび砂糖で漬けたから濃い色の梅酒です↓アルコール度も濃いかったので今回買った氷砂糖足しました
半日ちょっと漬けた物を食しました
梅酒が濃いかったので梅酒の味がきつかったのですが
干し柿がぽてんと柔らかく
また違う味を楽しめました♪
お菓子にも使えそうです
バニラアイスとかにも合いそうです
今年は干し柿もうあまりのこってないので
来年は色々試してみたいと思います。