ふく子です
１０ヶ月になる
Jr.の育児をしながら
うつ状態の主人(37)を
見守っています
がり男さん…
今日も
パチンコです
もう
イライラを通り越して
「無」に
なってきました
もう
イライラする労力が
勿体ないので
受け流すことに
しております
今日は
揚げ出し豆腐を作りました
参考にしているレシピは
コチラ↓
揚げ出し豆腐
揚げ出し豆腐は
「めんつゆ」を
使っているレシピが
意外に
多いです
めんつゆの中身を
ざっくり言うと
だし汁、醤油、みりんが
ベースになっているものが
多いと思います
「みりん」に
アルコールが含まれているので
アルコールアレルギーの
お料理には
使用できません
また
「だし汁」と「はちみつ」の
出番になりそうです
アルコールを使用しない
お料理のコツはこちら↓
アルコール置き換えのコツ
では
材料の置き換えです
(変更前)
・Aだし汁 200ml
・Aしょうゆ 50ml
・Aみりん 25ml
↓
(変更後)
・Aだし汁 225ml
・Aしょうゆ 50ml
・Aはちみつ 大さじ１
作り方は
レシピ通りです
ふく子は
面倒くさいので
片栗粉をつけた
お豆腐は
揚げ焼きにして
油を節約しております
あったか～い
お出汁に
お豆腐の衣から
じわ～～～っっ
イライラがちょっぴり
ほっこりしました
お試しください
