冬の味覚の王者！「越前がに」を極める福井の旅🦀
皆さん、こんにちは！ 寒い日が続きますが、この時期にしか味わえない究極の贅沢といえば「越前がに」ですよね。
福井県が誇る、まさに冬の味覚の王者。 今回は、今が旬真っ盛りの越前がにの魅力をたっぷりお届けします！
「越前がに」が最高級な理由
「越前がに」とは、福井県で水揚げされる雄のズワイガニのこと。 その証は、ハサミの根元に輝く「黄色いタグ」🏷️
これは、厳しい品質をクリアしたブランドの証なんです。
しかも越前がには、日本で唯一「皇室献上ガニ」としても知られていて今年でなんと 100回目の献上を迎えるという、歴史ある逸品なんですよ。
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幻の称号「極（きわみ）」
数ある越前がにの中でも、
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重さ1.5kg以上（茹で後1.3kg以上）
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甲羅の幅 14.5cm以上 などの超スパルタ基準をクリアしたものだけが名乗れるのが**「極」。 お値段は数十万円以上することもある、まさに“幻のカニ”です！
🦀 越前がに、実は種類もいろいろ！
11月〜3月のシーズン中、楽しめるのは雄の越前がにだけではありません。
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せいこがに（メス）【11月〜12月末】 地元で大人気！お腹の中の「内子」と「外子」が絶品。プチプチ食感と濃厚な旨味は中毒性アリです。
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水がに（ずぼがに）【2月19日〜3月20日】 脱皮直後のカニで、身が「ズボッ」と抜けるほど身離れが良いのが特徴。リーズナブルに楽しめます！
🌊 現地で食べるのが「一番」なワケ
今は全国に発送もできますが、やっぱり現地・福井で食べるのが一番！
福井の海（越前海岸）は、岸からすぐに深くなる特殊な地形。 だから、漁場から港までがとっても近いんです！
「獲れたて・茹でたて」の鮮度は、一度食べたら忘れられません。
🍴 福井で絶対食べたい！カニグルメ
定番の「カニ刺し」や「カニ鍋」はもちろん、こんな推しグルメも要チェック！
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越前かにめし せいこがにの味噌や卵巣を炊き込んだ、福井を代表する駅弁。
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蟹そば 福井名物「越前おろしそば」とカニが夢のコラボ！出汁の香りがたまりません。
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せいげ 大根おろしと味噌で煮込む、福井の伝統的な漁師飯。ご飯が進みます！
📍 カニ三昧の観光スポット
お腹を満たした後は、カニをもっと深く知る旅へ♪
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越前がにミュージアム カニの生態を楽しく学べる体験施設。家族連れにもおすすめ！
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道の駅 越前 新鮮なカニを買うならここ。11月の「越前かにまつり」は大賑わいです！
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あわら温泉・越前海岸の宿 やっぱり憧れは「カニフルコース」宿泊。自分へのご褒美にいかがですか？
カニに含まれるアスタキサンチンは、美肌や疲れ目にも良いのだとか。 美味しく食べて、体もリフレッシュできるなんて最高ですよね✨
皆さんも、この冬はぜひ福井で「本物のカニ」を堪能してみてください！