梅酒

去年作ったブランディー仕込みの梅酒。去年の青い梅と比較すると梅のエキスがブランディーに溶け込んでるのがわかります。レシピでは１年で飲めると書いてありましたが、１ヶ月ほどフライングして飲み始めています。とても美味しいです。実は去年これとは別に、もう一瓶作ってますが、一年も持たずに飲み干してしまいそうです。