六条麦

福井では減反政策で六条大麦を転作しているところが多いです。
生産量は全国一位です。

大麦や小麦なら知ってると思いますが、
六条大麦って何って思われるでしょう。
これは麦茶や押麦（麦ご飯使用）の原料となります。
雑穀米にも入ってると思います。

余談ですが、ビールや焼酎の原料となるのは二条大麦です。