「おたべ」を作りました❗

近鉄十条駅近くにある、

おたべ店舗内の、

「おたべ道場」で、

おたべを作りました❗❗

こんにちは、

ふうこあきです。

先日、サークルで、

体験に行ってきました❗

ホントは、

ニッキが苦手なので、

すすんで、

おたべは食べないんですけど(笑)

滅多にない機会なので、

参加しました(笑)(笑)

⬆奥に無料で抹茶、コーヒー等頂けます。

1階は販売

これから作って食べるのに、

昼抜きだったため、

つい、試食を4個位❔⬆⬆⬆

食べてしまいました❗(笑)

苦手なのに、

食べれるやん❗(笑)

ハイ、すすんで食べないだけです(笑)

⬇工場見学もさせてもらいました。

お部屋には、

全部でテーブルが、7つ位で、

私達10名含めて

30人弱の人だったかな？

《作り方》
知りたい方は、PCで拡大して下さい❗

コシヒカリの米粉に
福井県若狭町の「瓜割りの滝の水」
(日本名水100選認定)
と砂糖を入れて、
しっかり、粘るまで混ぜます。

皮を延ばすときにも、
もう一度砂糖をいれるので、
けっこう入ってるんです❗❗

約20分セイロで蒸します。

⬆焼肉食べる紙エプロンの長いやつを
着けて、手袋して作ります。

熱い内に、4分以内？に、
再度、砂糖を入れて、
ベトナム産ニッキを入れて、
(私は少な目に)
揉みます❗
ニッキの薄茶色が、
だんだん出てきます。

棒状に伸ばし、
3個作るので、
スケッパーで、
三等分して、
めん棒で延ばします。

変形しても大丈夫。
正方形に切りますから。

中に、
こしあん、つぶあん、抹茶あん、
好きなのを入れて完成❗⤴⤴

抹茶を立てて、

一緒にいただきま～～す❗＼(^_^)／

う～ん、

けっこうあんこが甘いですね。

でも甘くない皮にも、

砂糖がいっぱいなんですよね。

カロリー高そう❗⤴⤴

⬇抹茶もあったので、皮に入れてみました。

ところで、皆さん、

創業50年の

おたべの社名が2015年に

変わった事を知ってますか？

おたべ➡美十(ビジュー)

洋菓子製造が

五割になったからだそうです。

外部の受注もしているそう。

名前の由来は、

創業が喫茶店で

その店の名前だそうです。

☆☆☆☆☆

終わった後は、

37℃❔

と余りにも暑い❗ため

徒歩で錦市場へ行くも

汗が吹き出して、流れて❗

タオルが2枚必用な位でした❗❗

ここで、土砂降りの雨が☔

私達は、アーケードの下で良かった。

最近の錦市場も変わりましたネ❗
外人観光客が多いため、
歩きながら食べれるように、
棒にさした食べ物が、⬆⬆⬆
多く売られてました❗

わたくしは、
好きな漬物を、
いっぱい試食して、
大好きな
水ナスとセリの漬物を買いました❗
共に旬ですネ❗
まさに今が買い❗⤴⤴デス。

なので、
皆さんを
お待たせしてしまってたようです❗
スイマッセン❗(笑)

途中にある
錦天満宮

まだ七夕の「願い事札」があったので、
しっかり書いてきました❗