あかねのきまぐれﾌﾞﾛｸﾞ

福岡の夜

佐世保から博多にバスで移動。

日本酒がたくさんある、酒峰さんへ。
最初はビールで乾杯。

お刺身の盛り合わせがきたら、
早速日本酒。

九州オススメの日本酒三種セットを２つ
お願いした

香りのよい日本酒は、
ワイングラスでいただきました！

肝心な料理を全然写真とっていません。
唯一とったのが、この大トロ。

めっちゃ脂のってた。
まったり日本酒とお料理を楽しんで
二件目へ。

第一候補の予約がとれなかったお店。

こちらでは、焼酎と馬刺しを。

馬刺し、美味しかったぁ。
臭みも全然ないし、やわらかい。

おみせのお兄さんに、オススメをきいて、最後はラーメン。

一蘭のようなラーメン。
美味しかったです！

お兄さんには、担々麺とスーラータンメン
が美味しい中華料理屋さんを、
オススメされましたが、
せっかく久々なので、
豚骨ラーメンで〆

大満足な弾丸旅行でした！

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週末一泊二日で、長崎、福岡にいってきました！

天草にいく予定だったけど、
台風でいけず、
急遽変更

まずは長崎へ。
今回は佐世保のみ。

佐世保といったら、これだよね～

ミサロッソのミサモンスター。

4年ぶりくらいに行ったけど、
やっぱりでっかいし、美味しい

ここのマヨネーズが好き☆

そのあとは、九十九島へ。

前来たときには乗れなかった、
クルーズツアーへ。

真ん中にある、緑屋根の船に
乗ります

遊覧船の方が人気みたいで、
貸し切りでした(笑)

船内はソファーになってて、
ちょっとリッチな気分。

こっちの船のほうが、
オススメです。
もやさまにも、出ていたらしい(笑)

シーカヤックも、いいみたいで、
次回はシーカヤックしたいなぁ。

福岡の夜に続く

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本日は、かれこれ20年近くの付き合いになる
友達を、おうちでおもてなし。

この間の、俺のフレンチのパイ包みにはまり、
カルディで買ってみました。

そのままで、調理すれば食べられるのかもしれないけど、
前日に下処理。

おもてなしっていっても、完全自己マンですが

あさりとバジルのパスタ。
エスカルゴとキノコのパイ包み。
ラタトゥイユ。
コブサラダ。
エスカルゴ。

パイ包みは、
みじん切りしたポルチーニ、玉ねぎ、マッシュルームと、
しめじを炒めて、白ワイン、生クリームで煮詰める。
ここまでは、前日に仕込んだ。

冷凍パイシートをかぶせてオーブンへ。

パイシートをケチったからか(笑)、すきまがあったようで、
うまくふくらまず

でも、お味のほうは思ってた以上にうまくできて、
友達にも好評でした

やっぱりポルチーニはおいしいです。

エスカルゴは、エスカルゴバターのお味がいまひとつかな。
まだエスカルゴ残っているので、リベンジです

ひさびさにゆったりまったりしたホムパでした。