広島からの贈り物

　広島県の友人、Ｓさんから美味しいバターケーキの贈り物が

　届きました。　

　ねむの木のバターケーキ

　このバターケーキビックリするほど美味しいんです。

　味はバターが効いたカステラに近いかんじですが、キメが細かく

　食感は、しっとりしています。

　甘さ控えめの素朴な美味しさです。

　バターケーキ専門店でこのバターケーキしか販売していないそうです。

広島と言えば、もみじ饅頭とお好み焼きしか浮かばないのですが

　こんなに美味しいバターケーキがあるんです。　

　　バッケンモーツアルトのジュレ　

　　　デコぽンのストレートジュース

　　　たくさん頂きました。

　　　いつもありがとう　　　　　　　　　　　　

富良野 へそ祭り

　昨日は、富良野へ行って来ました。

　ちょうど北海へそ祭り開催中で、駅前は普段の富良野より人で賑わってました。

　昨年、書道甲子園に出場した富良野高校の学生さん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　書道ＧＩＲＬＳ

　途中、いきなり土砂降りの雨になり・・・

　すぐに晴れあがり、空にはうっすらと虹

　きれいにアーチを描いていました。

　フラノマルシェから撮影

　　フラノマルシェ近くの「支那虎らあめん」に立ち寄りお腹も空いていないのに

　　らあめんを食べました。

　　富良野に来たら必ずここのお店でらあめんを食べます。

　　今一番のお気に入りのらあめん店です。

　といっても、こげ塩らあめんしか食べたことないんですが・・・

　塩らあめんですが、何よりちょっと香ばしくズルっといけるラーメンで

　スープは、見た目と違いあっさりしていて、香りが独得。

　メンマは、1本１本が大きく食べ応えがあり美味しい

　麺は、ストレートの細麺です。

　　　支那虎らあめん

　　〒０７６－００２４

　　　　富良野市幸町１２番6号　　国道38号沿

　　　　0167-23-2129

　　　　富良野に来たら是非行ってみてね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

北海シマエビ

　様似の友達から、シマエビと鮭の切り身を頂きました。

　シマエビは、北海道に住んでいても滅多に食べられない・・・。

　一度たべたらあの味と食感が忘れられなく、北海シマエビの虜になってしまう人

　が多いんです。

　キンキンに冷えたビールといつもより贅沢なおつまみ

　塩の効いた身＆濃厚なエビ味噌でビールが進む～

　そして、鮭の切り身

　　
　　えびちゃん　ありがとう　　　ごちそうさまでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

バゲット

夏は、あまりパンを焼く気分になれないんですが・・・

　　久しぶりに焼きました。

　小麦粉・塩・水・イーストのみで作られているフランス　パリ発祥のパンです。

　フランスパン専用粉　２７０ｇ

　オーブンに入れる前に生地全体にまんべんなく霧を吹きかけ・・・

　焼きあがりをパリっとさせます。　

　外側はパリパリ・・・クラストが魅力のパンが出来上がりです。

　　粉の味を楽しむ為、そのまま頂きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

至福のひととき・・・

昨日、お友達とホテルでお食事しました。

MENU

本鮪のグリルトリフタブナ―ド

アボガドが間に挟まっていました。

　パーククラブ特製トリフ蕎麦

　Truffe”Soba"et "Yu"

　　　　麺の中にトリフが練りこまれているそうです。

　　　道産牛ロースポワレ八丁味噌ソース

　　　沖縄産マンゴーのローストココナッツアイス添え”泡”

　　　ミントの葉の下に泡が・・・　ありました。

　　　　たくさんおしゃべりして、美味しいお料理を食べて・・・　　

　　　　とっても楽しい時間を過ごしました。

こういったお食事もたまにいいものですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

北海道庁

　今日は、天気が良かったので道庁周辺を散歩しました。

　観光客の方がたくさん来ていました。

　私も観光客気分で中を見学しちゃいました。

　２階に上がって資料室に行き・・・

　子供の頃、祖母の家で使っていた昔、昔の湯たんぽ発見

　懐かしい・・・　朝、湯たんぽのお湯を使って顔洗っていたのを

　思い出しました。

　湯たんぽって　北海道だけ？！

　外の池には、カルガモがいました。

　なんだか癒されました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ヴィエノワ ショコラ

　久しぶりにパン焼きました。

　ちょっと変てこな形になってしまいました・・・　　　

　強力粉　・・・・・・・・・・・・・　１００ｇ

　薄力粉　・・・・・・・・・・・・・　　８０ｇ

　チョコチップ　・・・・・・・・・・　　４０g

　カレンズ　　・・・・・・・・・・・　　２０g

　カレンズの甘酸っぱさとチョコチップの甘さが相性抜群

　見た目は、イマイチですがなかなか美味しかったです。

　焼きたてパンは、最高の贅沢かも　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

梅酒

　今日、はじめて梅酒をつけてみました。

　　梅　　・・・・・　　1kg

氷砂糖　・・・・・　1ｋｇ

　ホワイトリカー　　１８００CC

来年、どんな感じになっているか楽しみ❤です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

桜

　今日は、天気が良かったので、北海道神宮に行って来ました。

　まだ、桜が咲いていました。

　満開でした。

ピンクの桜に癒されました。

　そして、フックは相変わらずチョロチョロとあちこち歩きまわって

　いました。　桜なんて関係ないって感じ・・・

サン・ドミニック

　今日は、天気がいいのでチョイとドライブへ・・・

　苫小牧方面へ

　前に雑誌で見たケーキ屋さん発見

　サン・ドミニック　

　苫小牧市豊川町３丁目11-2

　　　　　ルーロ・オ・フリュイ

　　　　フランス語でル―ロは、ロール

　　　　フリュイは、フルーツ　　　　　洋梨・オレンジ・イチゴ・バナナ・キウイ

　　　　５種類のフルーツを包みこんだロールケーキ

　　　　全国ロールケーキ博覧会で第一位に輝いたロールケーキ

　　　　生クリームの上品な甘さとケーキの中のフルーツがきめの細かい

　　　　スポンジと合い美味しい。

　　　　サン・ドミニックで最も有名な商品で通販でも買えるみたいです。

　　　タルト・フロマージュ　　　　タマゴの風味が美味しい

　　クレーム・ランヴェルセ・オ・カラメル　　

　　カスタードのプリン

　　　　サン・ドミニック　　どのケーキも甘さ控えめでした。