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こんにちはラーメンマン大城オオキです。
インスタントラーメンの袋麺に革命を起こしたマルちゃん正麺に新しい味が出ました。
実はこの坦々麺、私が住んでいる近くのスーパーでは見かけることがありません。
で、ラーメン好きな私のために社員が買ってきてくれました。
昨日、久しぶりに午前中で仕事を切り上げたので自宅でつくって食べました。
普通の袋麺なら具はいらないんですが、坦々麺に具がないと寂しいのであいびきミンチともやしを買ってトッピングしました。
花山椒の風味がとても効いてて本格的な味です。
麺は細麺でもやしと抜群の相性でした。
今回の坦々麺は細麺だったので麺のゆで時間は3分です。
坦々麺と細麺の組み合わせもいいですね～
ただ1点、これは私の完全なミスですが買ったあいびきミンチ、よく見るとオージーの牛でした。
私、オージーの牛の匂いが苦手なんです。
お酒とみりんを入れて調理しましたがオージー独特の獣臭が消えずにせっかくのラーメンが台無しでした・・・
次回はミンチの産地をしっかり確認してリベンジしたいと思います。
しかし、この坦々麺は超おススメです。
もやしとの相性は抜群です！！
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