４月に入ってから、歓迎会だったり懇親会だったりで
ほとんど毎晩飲んでます。
楽しいんだけどね、ちょっと疲れがたまってきた感じ。
今日はようやく予定がなかったので、
会社帰りにマッサージにぷらっと寄って癒されて、
ゆっくりご飯をつくりました。
新玉ねぎとトマトのさらだ
スライストマトのうえにみじん切りの新たまを乗っけてゴマドレをON。
一緒に食べるとちょうどいい味加減なのです。
ゆでもやしと、雑穀米
茹でたもやしをオリーブオイルで和えて、プチトマトとハムをまぜまぜ。
相当久しぶりに雑穀米を炊きました。へるしー。
手羽元と野菜たっぷりポトフ
最近お気に入りの圧力鍋メニューです。
手羽元がとろとろ柔らかくなって、軟骨までぱくぱく食べられます。
コラーゲンもばっちり・・・なはず。
家だと野菜がいっぱい摂れて嬉しいなー。
今週もあと１日！がんばろう！！