皆様、明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします😊✨
日本酒大好き💕
くろひめです
くろひめにとって、3年ぶりに大きな声で言える新年のご挨拶でした。やっとだよ〜。
何もなく新年を迎えられる事に、ありがたさを感じます
㊗️
12月は、全国旅行支援を使ってお得な日帰りバスツアーに行ってきました。
念願の琵琶湖テラス
いいお天気☀️
で、琵琶湖と最後の紅葉がキレイでした〜。
琵琶湖好き〜😊💕デッカ〜い。
今年も、たくさんいい景色に感動したいです。
たくさんいい日本酒にも、感動したい
⭐️今回の日本酒🍶⭐️
長野県 真澄 本醸造 特撰
◾️原料米：長野県産 美山錦、山恵錦、ひとごこち他
◾️精米歩合： 60％（全て自社で精米）
◾️酵母： 7号系自社株
◾️アルコール分： 15度
◾️日本酒度： +3.0前後
◾️酸度： 1.3前後
◾️アミノ酸度： 1.2前後
香りは、控えめに優しい青いフルーツ系。
柔らかな酒液が口に入ると、静かにクセなく広がっていきますが、最後にクワーッとピリ感が走りスッキリきれていきます。
優しくて味が丸く膨らみつつ、辛い✨
淡麗と濃厚の中間のいいとこどり。
冷やでも美味しいのですが、やはり信州のお酒はヌル燗から上燗にしてピリピリと辛味を楽しみつつ 野沢菜をツマミに呑みたい一本です。
濃厚すぎず、甘すぎず、いいバランスでした。
本醸造の中で、美味しいと感動する銘柄です。
トキメキ度💗💗💗💗
愛知県 楽の世 山廃純米 無濾過
香りは、無濾過のそのまま搾られたカプのフルーティさとお米本来の甘みに似た香りが入り混じっています。
口に入れると精米歩合70%の荒削りなお米の旨味がガツーンとパンチを効かせて飛び込んできます。口の中で、だいぶガンッガンッと濃厚さをアピールしますが山廃の酸がしっかりと後味さっぱりさせてくれるので、知らず知らずにクセになってしまいます。
このお酒は、燗にすると最高で甘辛のパンチを楽しみながらおでんや鍋を食べたら Go To Heavenです（笑）
愛知県らしいお酒💕
愛知県の日本酒で燗にするなら、この銘柄をオススメします。
トキメキ度💗💗💗💗
燗が美味しい季節ですので、温度を変えながら
燗冷ましもしながら いろいろな日本酒を楽しみたいと思います。
燗🍶には能作の錫のコップが超便利
上
使ってます
熱伝導が早くて、熱湯につけてすぐ好みの温度にまろやかに仕上がりますよー♪
では
