先日、四十八漁場にお邪魔しました。
営業本部の方に貴重なお話しをお聞かせ頂き、
とても充実した一日でした。
山王パークタワー店に、お招き頂きました。
北は北海道から南は鹿児島まで、全国13カ所の漁師や地域と直結。
各地の漁場より直送される鮮魚を提供する、海鮮居酒屋さんです。
漁業の活性化にも貢献していきたいと、お話しされていました。
まずは各漁場の魚たちが、そのまま登場。
今朝獲れ便という自社独自の流通で、その日に提供されるそうです。
この中から好きな魚を選んで、お刺身とか焼き等に調理するシステム。
係りの方が、丁寧に説明してくれます。
私が、初めて食べる魚もありました。
平日の17時からだったので、
翌日早朝から仕事の私は、
後ろ髪をひかれながら早々に失礼してしまいました。
この名刺は、帰りに頂きました。
来店されたお客様に、配られる名刺。
裏面にスタンプが押され、昇格していくのだそうです。
昇格の度に、プレゼント付。
係長スタートだと、出世が早いですね。 (*^^)v
四十八漁場！
とても、興味深い取組。
以前スーパー等も取り組んでいた話をＴＶで見ましたが、
ここはちょっと一味違うようです。
次回はもっとたくさんのお話しを、ご教示頂きたいと思います。
沢山のメニューと共に、またご紹介させて頂きますね。 (^^)