肉を切らせてもらう！！

少し前…バイト先の中西君から、

「今度肉切ってみます？」って言われてた。

「うん！切る切りたい！」って私 （笑）

それからホールを手伝う事が続きなかなかその後

それは始まる事がなかったけど

今日はホールの忙しさが一段落した頃

 「さぁ肉切りますよ！早く」と中西君から声がかかる

そして…肉場から、肉切り包丁持たされ、カルビ肉の塊から脂を削ぎ落とし、細かい包丁の切り目を入れ

繊維を斜めに削ぎ切りとし、1切れ12～14ｇの目安とし

切っていくことを習う。

 ﾜｧｵ♡♡ 面白い!!  頑張る！