作り置きプラントベースのカレールーでマッシュルームとホウレン草カレー

以前、一から作りだめしておいたカレールーをZiplockで小分けして冷凍しておいてものを使って、マッシュルームとホウレンソウカレーを作ってみました

お豆たっぷり！丸ごとなす1個入り　コクがあってちょっぴりスパイシー野菜カレー【プラントベース/グルテンフリー/PBWF】 – Cook Eat Be Happy!

このルーには油が使われていないのに、すっごく濃厚で味わい深いんです

たくさん作って、冷凍しておくのがおすすめです

そのルーを使えば、簡単にマッシュルームとほうれん草を使ったココナッツカレーも作れます

作り置きカレールーで簡単！キノコとホウレン草のココナッツカレー　黒豆玄米ピラフ添え【プラントベース/ノンオイル/PBWF】 – Cook Eat Be Happy!

付け合わせには、黒豆と玄米のピラフを作ってみましたが、ナンや白米でももちろん美味しいです

次は何の具で楽しもうかな

ごちそうさまでした！