富士市瓜島町の『キャトルエピス』さん。オーナーが作るデザートを一緒に楽しむ「キャトルエピスデザート」となって2021年10月に再開しました。3月は春をイメージしたデザートコースでした。写真は苺のウエルカムボンボン。ひとくちでサクッと食べます。植物の下にあるのはチョコです。
今回のメニュー。
春サラダはスイーツをサラダに！下には生チーズ、上には氷苺と氷野菜、生野菜も！
3品目はみつ焼き芋。徳島県のお芋だそうです。
メインは柑橘のエシレクレープとヘーゼルプラリネのミルフィーユから選択。ヘーゼルナッツ好きなので迷わずミルフィーユで。くずしながら横のソースと混ぜて食べるとそりゃ美味でした。
クレープにクリームを絞るオーナーシェフの藁科さん。毎回お菓子トークも楽しみです。
キャトルエピスデザートの予約は毎回1日の20時から。お店のサイトでご確認ください。
キャトルエピス 富士店
［住所］静岡県富士市瓜島町152-2
［TEL］0545-55-3388
［営業時間］10:00～18:00
［定休日］水曜日（お店のサイトなどでご確認ください。）
※駐車場あり
※2022年4月現在