今回のふじハピスポ番外編は富士市厚原「赤富士珈琲」店主さんが修行した店、東京都台東区「カフェ・バッハ」さん。最寄り駅は地下鉄日比谷線・常磐線・つくばエクスプレス線の南千住駅。1968年オープン、東京の超有名珈琲店です。なので土曜日の夕方はお客さんが並んでとっても混んでいました、しかし、スタッフさんの接客がすばらしい！
お店のロゴ入りカップでオリジナルブレンド「バッハブレンド」600円。カウンターでちょっと緊張してあまり味を覚えていない…。やや深煎りで苦みもありますが、酸味も感じました。
甘酸っぱい手作りタルトタタン。「2階で温めてますから少々お待ちください。」と言われたけれど、珈琲が出るとすぐに運ばれてきました。
夕暮れのお店、1970年前後を醸し出していい感じ。
カフェ・バッハ
［住所］東京都台東区日本堤1-23-9
［TEL］03-3875-2669
［営業時間］8:30～20:00
［定休日］金曜日