富士市大渕の蕎麦切り「こばやし」さん。
富士山南麓そば街道2015の加盟店
住宅街の細い道を入って奥の方にあります。
カウンターにおかれていたそば粉
蕎麦によってまったく違います。
メニューはこちら。冷たい限定蕎麦は4種類。
今回は風味蕎麦（手挽き粗挽き細打ち）を注文
香味蕎麦より細打ちです。
自家製分の手打ちそば、最初はお塩でどうぞとすすめられました。
お塩で食べると蕎麦の香りがひろがり、ややかための食感の蕎麦が存分に楽しめます。
次にそばつゆで。
蕎麦に詳しいわけではないですが、市外からお客さんが訪れる人気店というに納得しました。ごちそうさまでした。
蕎麦切り こばやし
［住所］静岡県富士市中野454-4
［TEL］0545-36-2132
［営業時間］
月・火・木・金 11:00～売切
土・日 11:00～14:00 17:00～売切
［定休日］水曜日
※駐車場有