私がカフェを選ぶ条件
ご飯がおいしい。カフェ＝スイーツの常識を打ち破りたい。
快適なソファーがある。ハイチェアーは足が短いので地面につかずバランスとれない。
夜遅くまでやってる。こう見えて仕事人間なんです。。。
お気に入りカフェベスト３
もう何度行ったか分からない。。。
本日、山梨はシャトー勝沼に来ました
お酒は好きなので、今まで他の山梨のワイナリーや各地の酒蔵には足を運んでいましたが、シャトー勝沼は実は初めて。
まずはじめに工場見学
ここはボトル詰めのライン。
瓶を洗浄機で洗って、窒素を入れてコルクを閉め、ラベルを貼るまでの工程が一気にできます
そしてここは貯蔵庫。
樽はフランスから取り寄せたオーク樽で、全て買い手が決まっている特別なワインをここで寝かせているとのことです
貯蔵庫は天井や壁に凹凸があるのですが、その理由は騒音を防ぎ、温度や湿度を一定に保つためだそうです
普段飲んでるワインのこと、知るともっと飲むのが楽しくなりますね
工場見学のあとはお楽しみのアレです
引き続きカキカキしていきますよー
ジャジャーン
