先日、お土産で稚内名物の「流氷まんじゅう」を貰いました。北海道土産は色々あるけど、この流氷まんじゅうは私にとってのナンバーワン。

多分、稚内あるいは北海道に行かないと買えないのでは？そこにまた価値を感じています。

白いスポンジケーキにホワイトチョコがかかっていて、しっとりフワフワ。まるでオホーツク海に浮かぶ流氷のよう。

稚内の菓子銘菓「小鹿」さんが作っているから

見た目以上、想像以上に美味しいです。

今年こそ、真冬の稚内に行こうと思っていたのに、もう春だ。なかなか行けない。飛行機に乗ればすぐだけど、日本最北端はやはり遠い。

サロベツ原野に行って、気持ちを一新したいのに。そうしたら、またあれもこれも頑張れそうなのに。

ここ最近、毎年夏に資格試験を受けています。既に今年の夏で３回目。いつになったら受かるんだろう。あきらめたら、そこで終わりだから頑張る。

そして、母とランチビュッフェに行きました。昔は、腹12分目まで食べたけど今は腹8分目。

デザートは目の前で、丁寧に作ってくれました。

稚内 流氷まんじゅう