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ありがとうございますッ！
前回コストコに行った際RODELLEというメーカーの
ベーキングココアというものを見つけました！
いつもココアはハーシーズのピュアココアを
飲んでいますが、もう飲みきって無かったので
RODELLEのココアを買ってみました！
Rodelle グルメベーキングココア
Rodelle Gourmet Baking Cocoa
RODELLEは今年80周年になるメーカー。
RODELLEの家族は1936年に
南フランスからコロラド州のデンバーへ
熱心なパン職人のファミリーは後に
プレミアムバニラの抽出物を生成することを決め
その年、家族はRODELLE研究所を設立しました。
とまぁざっくりこんな感じw
どうやら元々は高品質のバニラ香料とか
力を入れてきたメーカーみたいです。
Rodelleのグルメベーキングココアは
オランダ処理されたココアで
ダッチプロセス (Dutch process chocolate)
アルカリ処理されたココアになります。
パッケージにもきちんと
Processed with alkaliと書かれてます。
アルカリ処理なのでココアの酸味や苦みが和らぎ
お湯に溶けやすくなりますが、栄養が少し減るのが欠点
アルカリ処理させていないナチュラルココアは
ブロマプロセス (Broma process)製法です。
ちなみにココアバターは15%～17%含まれています
ハーシーズのココアバター含有量は11～13%なので
ちょっと油分が多いかなって感じですね
値段はコストコで売ってた時は
1100数十円くらいだったかな～？
その価格なのにRodelleグルメベーキングココアは
なんと700g入りというお得な量！ヽ(o´∀`o)ﾉ
ハーシーズのココアより安くてお得！！！
だってハーシーズのココアは226gで600～700円！
大きいから持ちやすく取っ手が付いてる
飲み終わったら容器を再利用できそうだね！
Rodelleのココアの味は飲みやすい
ココアらしいココアって感じの味です
ちょっとチョコレートな甘い風味が強いかな？
個人的にはもっと苦みと酸味が欲しいw
でもいっぱいココアが入ってるので
毎日飲むからとってもこの量は助かる♪
お菓子作りにいっぱい使えるので
ココアの消費が激しい人にはピッタリですね
グルテンフリーで抗酸化作用もあって
健康と美容にもココアはいいので大好き♪
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