拝見していただき
ありがとうございますッ(o´ω`o)
なんだかまたオムライスが食べたくなった
そうだオムライスを作ろう(わりと普通な)
はい、ということで
ヨーグルトソースのオムライスレシピです!
ヨーグルトソース掛けオムライス
Japanese Omelette Rice Yogurt Sauce
「ヨーグルトソースのオムライスの材料」
●卵1つ
●ご飯1膳と少し
●バター少々
●コンソメ少々
●プレーンヨーグルト約大さじ1
●マヨネーズ小さじ1～2
●小葱お好み量
●すりおろしニンニク少々
●粗挽きブラックペッパー少々
まずご飯1膳と少しくらいにバター5gほどを入れ
固形コンソメ半分前後を包丁の平たい面で潰し粉にし
ご飯全体に味が均等になるよう混ぜてお皿に乗せます
(顆粒コンソメなどが使いやすくてよいかと)
次にヨーグルトソースを作ります
プレーンヨーグルト約大さじ1前後と
マヨネーズ小さじ1～2ほど合わせ混ぜます
丁度いい好みの味のバランスになるように調節してください
次にすりおろしニンニクを加えます
ニンニク半分以下を少々すりおろし
ブラックペッパーも少々ヨーグルトに加えます
(ガーリックパウダーでもOK・入れなくても可)
次に卵を焼いていきます
弱火と中火の前後くらいの火加減にし
油を入れたフライパンに溶いた卵を半分流し入れ
卵に少し火が通りかけたら
卵を軽く全体的にサックリと混ぜ
固まった部分と半熟の状態をつくり
残りの溶き卵を注ぎ入れトロフワの半熟卵にします
この時、約1分程度のサッと一瞬の加熱で済ませ
卵が完成したら後はご飯の上に乗せ
ヨーグルトソースをかけ小葱を散らせば完成です!
ちなみに強火すぎず加熱しすぎず混ぜすぎず
これでフンワリとろっとした卵焼きになりますッ
よかったら皆様もいつもと違う
変わったオムライスに挑戦してみて下さいね♪
༺ནཎ༒Fuga༒ནཎ༻