本日の朝飯～
伊勢の〝おかげ横丁〟で買ってきた～干物と漬物でっす～！
ウツボの干物は 身は淡白ですが、皮のゼラチン・コラーゲンがトロリ、表面カリカリ。
サンマの干物は 丸干しなんで、キモもホロ苦で、身に旨味凝縮。
瓜の浅付け は サッパリ、夏～って感じ。
伊勢たくあん は カリッカリの歯ごたえ、塩気が御飯に合う合う。
日本の素晴らしさ、旨さ を感じた朝飯でしたぁ～
伊勢の〝おかげ横丁〟で買ってきた～干物と漬物でっす～！
ウツボの干物は 身は淡白ですが、皮のゼラチン・コラーゲンがトロリ、表面カリカリ。
サンマの干物は 丸干しなんで、キモもホロ苦で、身に旨味凝縮。
瓜の浅付け は サッパリ、夏～って感じ。
伊勢たくあん は カリッカリの歯ごたえ、塩気が御飯に合う合う。
日本の素晴らしさ、旨さ を感じた朝飯でしたぁ～