しょっぱなから更新つまずいてました。
以前おむすび屋さんをしていた時はその日のメニューをからめて書いてたので毎日更新できてたのですが・・・。
さて。前回の続きで、砂糖の話を。
疲れた時に甘いものが欲しくなる。甘いものを食べると疲れが吹き飛ぶ。
などと言っているひと、結構いると思います。
確かに砂糖をとることによって血糖値は上昇し疲れが癒された感覚はあるかもしれませんが、
砂糖は構造が簡単なため急激に体内に吸収されます。
それに伴いインシュリンも急激に分泌され、結果急激に血糖値は下がるのです。
まさに体内でジェットコースター状態の反応が起こっているのです。体はたまったものではないですね。
血糖値の低下に伴いイライラし怒りっぽく、キレやすくなります。
悪循環のジェットコースターですね。
つづく