最近「ブラン粉」が注目されている理由とは
最近コンビニなどでブランが含まれるパンやサンドイッチが売られているのを目にします。この「ブラン」がどういうものか、ご存知ですか？ 「ブラン」は、一言で説明すれば「小麦ふすま」のことです。小麦は穀物で、収穫された直後のものは粒が厚い皮で覆われています。この皮を (続きを読む)
名物の石狩鍋をはじめ世界中の鮭料理が味わえる人気店
今年7月にオープンした同店では、鮭といくらを使用した定番「わっぱ親子鮭飯」（980円 税抜き）に加え、ペースト状にした鮭をアボカドと合わせた前菜「鮭のブラン 焼きなすのビネグレット」（1280円 税抜き）、鮭を使いふんわりと焼き上げた「大西洋鮭ロシアンハンバーグ」（1180円 (続きを読む)
各社続々商品投入 食物繊維豊富、低糖質でダイエッター注目の「ブラン」って何？
ブランを生地に使ったブランパンシリーズは、多くのお客様にリピートしていただいております。さらに今年は、小麦ブランに加えてより低糖質な『米ブラン（米の表皮）』を配合することで、糖質のさらなる低減が可能に。小麦ブランの独特な香りを低減し、しっとり・ふんわりとした食感を (続きを読む)
【エリア特集＠相鉄線】畑の恵みをいただきます
近隣に工場があるタカナシ乳業（本社・横浜市旭区）のチーズを使った「フロマージュブランとオニオンベーコン」２４９円も提供。 また、相模鉄道のキャラクター「そうにゃん」の焼き印を入れたパンは子どもに人気だ。「そうにゃんあんぱん」２００円は、あんことホイップクリーム入り。(続きを読む)
旬を食べよう！ 人気ブーランジェリーの栗ブレッド
ジョエル・ロブションのパティスリー＆ブランジュリーで開催中の「秋の収穫祭」から、栗をたっぷりと使ったパンやスイーツに注目！ 写真上の栗をまるごと1個包んだ大人気「シャティーヌ」は、お皿に盛るだけでも、ぐっと秋のムードが高まグッドルッキングな一品。写真下は、濃厚な (続きを読む)
ミスタードーナツ、大人気「Mr.CroissantDonut」シリーズに3つの新作が期間限定登場！
ダスキンの運営するミスタードーナツでは、『Mr.CroissantDonut(ミスタークロワッサンドーナツ)』シリーズから新フレーバー3種を9月20日(土)より期間限定発売を開始しました。 『Mr.CroissantDonut』シリーズは、4月1日に発売され累計販売個数が2,500万個を突破するなど、大 (続きを読む)