坊主の薄皮剥いだらこんな感じ。

お昼ごはん！

お昼は坊主を蕎麦に散らしました。

まぁ薬味のネギと同じです。

そして夕食

ネギ坊主達はニンニクの芽と軽く塩炒めにして冷ましてからカツオと和えました。

コチュジャンとごま油を使えばよくある味付けになりますが、今日の味付けは塩と柚子胡椒と味醂とお酒。これは美味いね。

大皿は香りの強すぎる春菊と牛肉炒め。

かなり春菊もアクが強くなったのでそろそろ撤収しようと思います。

しかしネギ坊主にも色々な消費の仕方があって楽しいですね。

ネギ坊主たち