カーボロネロが董立ち。これにて今回の栽培は終了です。

栽培当初は味がしないとか旨味が感じられないとか思っていましたが、年越してからと食べ方で印象が変わりました。

パスタとかロールキャベツ風とか色々やりましたが、シンプルに味付けも塩のみでハムと一緒に蒸し焼きするのが一番美味かったです。

今年も一本だけ栽培する予定です。

さて、アブラナ科の畝で次はトウモロコシを栽培する予定なのですが、最後にパクチーを処理しなければなりません。

とりあえずアブラナ科達とパクチーを全て引き抜き、畝の形にしてきました。持ち帰り分を除いて少しだけ植木鉢に移植。

持ち帰り分のほとんどは栽培を頼まれた友達の家に行きます。私はどちらかというと苦手な野菜です。

しかし、抜いたアブラナ科達の根っこ全てからパクチー臭がします😅😅

これな

コガネムシやヨトウムシとか一切見かけず。枯れると思ったんやけど冬越しもしたし、パクチー恐るべし。

さて自宅用にどうするか…

赤米原料のマッコリ。これは炭酸効いていて飲みやすいし美味いね😆誕生日にもらったこれに合わせて韓国風鍋。

煮込むとパクチー苦手でもいけるとかどこかで読んだので。左下の角には大量のパクチー。こいつでボールいっぱいのパクチーを消費します。私はほとんど食べないけどね😅😅

鶏ガラスープにニンニク・コチュジャン・お酒・塩・醤油・砂糖とかテキトーに入れて味付け。キムチも入れて最後にごま油も回しかけたチゲ鍋風です。

〆は麺類にしました。

残ったスープにトマト水煮を加えます。

麺を投入して和える。

ナッツと黒胡椒散らして完成。

１食は鍋で消費。

パクチー消費