ご来店頂きありがとう御座いました。
結局あまりふらなかった
よかった〰️☀️ さー今日も頑張りましょー
国産鳥のモミジを解凍します。(スーパーで売ってるよ安よ)2キロで900円でした。
爪と薄皮を処理(ハサミ使うと便利です。)画像は、処理後
処理した爪と薄皮
キレイになりました。
1回煮て臭みを(煮こばし)
そしてもう一度水を入れ、ニンニクとか生姜いれるんだけどめんどくさいのでこちら↓
生姜とか玉ねぎ刻んだの入ってます。これをぶちこみ煮込みます。20分ぐらい(適当笑)
グツグツ
そして味付けめんどくさいので
こちら↓甘辛チキンソース
水分なくなるまで煮込む
煮込んで20分後 だんだん水分無くなってきましました。
だんだん水分無くなってきたら、焦げないように
様子を見ながら、ゆっくり混ぜる
ゴマと追い一味かけて完成
西船橋店 エンジェルさんWithオナベ
下総中山ゆー店長の誕生日行ってまーす。
お寿司屋さんの激ウマ恵方巻と豚汁
頂きました。感謝☺️
