久しぶりに
仕事の休憩中に
ラーメンを
しばらく食べてなかった
家系が食べたくて
墨田区菊川にある
「麺家 けんゆう」へ
前は
煮干し系だったか
魚介系の醤油ラーメンのお店だったと思いましたが
いつの間にか
横浜家系のお店になってました
特徴としては
豚骨醤油に
ほうれん草、海苔が
乗っていて
麺の硬さ、脂の量、味の濃さ
を自分好みに選べるラーメン
今回は
味玉ラーメン
をチョイス
麺硬め、脂普通、味濃いめ
でオーダー
それと
無料のライス
大、中、小
と選べるのも嬉しいですよね
今回は中で
まずは
味玉ラーメンから着丼
豚骨特有のいい香り
さほどドギツクはないです
ライス中着丼
卓上には
胡椒、ニンニク、生姜、酢、醤油、豆板醤、ゴマ等
豊富です
胡椒、ニンニク、豆板醤を使用
スープは
注文通り味濃いめ
スープだけ飲むと
かなりの濃さですが
ライスも一緒に食べる
と考えると
丁度いいんです
麺も注文通り硬め
少し硬すぎな感じもしましたが
中太麺で
食べごたえあります
チャーシューはやわらかくて美味
海苔が3枚
それと
ほうれん草に味玉
硬めの半熟で
うっすら味が付いてます
食べ終わった感想としては
豚骨がもう少しキツくてもいいかな
ともあれ
久しぶりの家系
おいしくいただきました
ごちそうさまでした
仕事の休憩中に
ラーメンを
しばらく食べてなかった
家系が食べたくて
墨田区菊川にある
「麺家 けんゆう」へ
前は
煮干し系だったか
魚介系の醤油ラーメンのお店だったと思いましたが
いつの間にか
横浜家系のお店になってました
特徴としては
豚骨醤油に
ほうれん草、海苔が
乗っていて
麺の硬さ、脂の量、味の濃さ
を自分好みに選べるラーメン
今回は
味玉ラーメン
をチョイス
麺硬め、脂普通、味濃いめ
でオーダー
それと
無料のライス
大、中、小
と選べるのも嬉しいですよね
今回は中で
まずは
味玉ラーメンから着丼
豚骨特有のいい香り
さほどドギツクはないです
ライス中着丼
卓上には
胡椒、ニンニク、生姜、酢、醤油、豆板醤、ゴマ等
豊富です
胡椒、ニンニク、豆板醤を使用
スープは
注文通り味濃いめ
スープだけ飲むと
かなりの濃さですが
ライスも一緒に食べる
と考えると
丁度いいんです
麺も注文通り硬め
少し硬すぎな感じもしましたが
中太麺で
食べごたえあります
チャーシューはやわらかくて美味
海苔が3枚
それと
ほうれん草に味玉
硬めの半熟で
うっすら味が付いてます
食べ終わった感想としては
豚骨がもう少しキツくてもいいかな
ともあれ
久しぶりの家系
おいしくいただきました
ごちそうさまでした