9月の和食に続き、今回は洋食のテーブルマナー教室を開催いたしました*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆
当クラブ協力団体である『ホテルコンチネンタル』様のご協力による開催です!!
会場に着くと、びし~っっっとテーブルセッティングされていました(*^▽^*)
テンションが上がりま~す
今回は大人4名、子供(2年生~中学3年生)8名がご参加くださいました
そして、ご教授くださるのはホテルコンチネンタルの給仕長さん
テキストも準備してくださり、小学生にも分かるように、お部屋に入って席に着くところから教えてくださいました(*^▽^*)
皆さん、おなかをぐ~
と鳴らしながらも、真剣にお話を聞きました(*^-^)b
そして、メニューはこちらです
前菜 : 帆立貝のタルタル
スープ : コンソメタピオカ
魚介メイン : 鯛とオマール海老のソテー アメリケーヌ
お口直し : レモンシャーベット
肉メイン : 牛フィレ肉のトルネード
サラダ : 季節野菜のサラダ
パン
メロン
食後のコーヒーまたは紅茶です。
椅子の座り方や姿勢、ナイフ・フォーク・スプーンの使う順番、給仕の方へのサイン、一緒にテーブルを囲む方への配慮、食事のスピードなどなど・・・本当に必要な知識ばかり・・・
そして今回、子供たちが1番苦戦していたのが、やはりナイフとフォークの使いかた!
日常的にナイフとフォークを使うことはあまり無いので、殻つきの海老の食べ方や皮付きのメロンなどは特に難しく、悪戦苦闘
その姿を見て、お話の中でもありましたが、この機会にナイフとフォークを使うお料理もときどき出してみようかな~と思いました(*^o^*)
1日3度も摂る食事・・・食べるという動作はもともとキレイなものでは無いため、一緒に食事をする方が嫌な思いをしないようにルールが必要とのこと。
和食・洋食で学んできたことを、日常的にしっかり身に付け、楽しい食事をしていきたいな~と改めて思いました
次回は中華!!中華の料理長さんが直接ご指導くださるそうです!!是非、ご参加ください!!
『Wonderfulテーブルマナー中華編』
平成24年2月18日(土) 13時~ ホテルコンチネンタル (o^-')b