角煮の簡単な作り方（時間はかかるけど）を見つけたのでメモとして簡単に書いておきます。
〜必要なもの〜
・豚ブロック肉
・大根
★塩 大さじ５
★砂糖 大さじ５
★醤油 大さじ５
★酒 大さじ５
〜作り方〜
①鍋に水をいっぱい（沸騰して溢れるか溢れないかくらい）いれる
②豚ブロック肉・大根を入れ強火で沸騰させる
③沸騰したら弱火にし、３０分放置する
④一旦火を止め３０分放置する
⑤③と④をあと２回繰り返す
⑥豚ブロック肉と大根を鍋から出す
⑦豚ブロック肉と大根を火にかけた鍋と別の鍋を用意し★の調味料を入れる
（同じ鍋を使う場合はよく洗う）
⑧沸騰するまで火にかける
⑨ブロック肉と大根を鍋に入れ３０分煮る
⑩３０分経ったら火を止め、冷ます
（１日くらい置いた方が味がしみて美味しい）
食べるときは６００Wレンジで２〜３分くらい温める