この時期は雪が多いですね。

こちらは、雪は降らず風が強い一日でした。

雪といえば、幼い頃よく友人と雪合戦をしたり、雪だるまを作ったりしていました。

クラスの男の子達は、まだ足跡がついていない雪の上を見つけると、雪の上にダイブして自分の人型をつけて喜んでいました。

幼い頃は、発想も単純で可愛いですね。

思いだすとなんだか懐かしくなります。

さて、この時期にお似合いの雪をイメージしたクッキーがあります。

それは、「スノーボールクッキー」です。

その名の通り、「雪の玉」を意味するクッキー。

フランスでは「ブールドネージュ」と呼ぶそうです。

卵は使わないので、サクサク、ホロホロの食感のクッキーです。

簡単に手順を説明してみますね。

①ボウルにバターと粉糖を入れ、ハンドミキサーでクリーム状にしたら、アーモンドプードルを入れてなじませる。

②そこに、薄力粉とくるみを加えて混ぜる。

③天板にオーブンシートを敷き、1個が３ｇ～６ｇになるように丸めた生地を並べる

④１６０℃に予熱したオーブンで約２０分ほど焼く

⑤粗熱がとれたら、少しだけ温かいうちに粉糖をまぶす。

⑥ケーキクーラーなどの上で冷まし、冷めてからさらに粉糖をふりかける

以上です。

簡単に説明してみましたが、そんなに難しい作業は入っていないかなあと思います。

お子様がいるご家庭は丸める作業から、お子様と一緒に楽しめると思いますよ。

是非、雪の多いこの時期に作ってみてはいかがでしょうか？

小さくて可愛いので小分けにして配るプレゼントにもおすすめですよ。

雪の日に作りたい「スノーボールクッキー」