漬け丼☆山芋とろろのせ

以前紹介した片口椀をついに使いました

漬け丼☆山芋とろろのせ

私の大好きな手抜き料理です



写真の右上のほうに移っているのが例の片口椀
とろろとの相性抜群ですね (°∀°)b

そしてみなさんはマグロをどんな調味料で漬けこみますか？

マグロ漬けタレ
醤油・お酒・練りからしを混ぜたもの。しばらく置く。

山芋とろろ調味料
少量のお湯に顆粒出汁を溶いたもの・塩少々・醤油適量
（目安としては２人分でお湯50mlに顆粒出汁５gくらい）

仕上げ
金ゴマ・大葉・刻み海苔

我が家はこんな感じです。
分量は気分によってかわります (^ε^)♪

ポイントはマグロ赤みをサクで買うことと
山芋はバーミックスなどでふわふわにすることかな～
あとご飯に押し麦をまぜることをオススメします。
私もそこはがんばります

味がしっかりついているので
あらためてお醤油などをかける必要はないですよ☆

ふわふわ～とろとろ～あっゴマの香りが

極上の時間を味わえますよ～

ところでこの片口椀
サイズの小さいものや白いものまであるのです (°д°；)

今度はめかぶとろろ用にほしい。。。。。。。。。。。