玉子のっけ。

昨日のつづきを書いていたのですが
諸事情によりしばらく公開できないことになりました。

楽しみにしていた方いたらごめんなさい。ちなみに昨日のブログも非表示にしてます☆
また近いうちにまとめてUPしますのでそのときまでお待ちくださいね。

ということで今日は久しぶりのお料理ブログ。

「塩昆布チャーハン玉子のっけ」



〈材料２人分〉

冷やご飯　1.5合
塩昆布　25gくらい　適当。みじん切りにしておく。
じゃこ　30gくらい　これまた適当。
枝豆　適量　塩をふってしばらく置き普通にゆでておく。
玉子　３個
サラダ油　適量

中華鍋に多めのサラダ油を熱しかき混ぜた玉子を流し込む。
膨らんできたらオタマでかき混ぜる。いいかんじに半熟状になったらボウルにあけておく。
中華鍋にサラダ油を入れて熱しジャコを軽く炒める。
冷やご飯と塩昆布を入れて混ぜ合わせる。
いいかんじに混ざったら鍋はだから醤油を足らし枝豆を入れてさらに混ぜ合わせ皿に盛りつける。
さっきの玉子をのせたら完成～。


玉子のふわとろ感がポイントかな。

実はこのメニューは私の大好きなカフェのパクリでして。。。。

A to Z cafe ＠AOYAMA
奈良美智 ＋ graf 作。



廃材を使った空間に奈良さんの作品が飾られている心地良いカフェです。
夫とふたり、ここにハマり
なんと青森で開催されていた「A to Z 展」にまで行ってしまったほど。

さらにふたりでハマった塩昆布チャーハン玉子のっけ。
当時は私が青山で働いていたためしょっちゅう食べていたのですが
今はなかなか行けません。

なのでつくってしまったというワケです
お店のチャーハンとかなり見た目が違いますが。。。醤油はいらないかもな。