ジャワカレー

私が子供の頃、母が作るのは専らバーモンドカレー甘口
なっっっんの、隠し味もない
豚肉の薄切り？（角切りじゃなく、スライス状）と、ジャガイモ、人参、玉ねぎ といった
オーソドックスなもの。
料理が得意とは言えぬ母の料理で
美味しいと思えた数少ない中の一品

カレーが好きというのもあるが…
テイクアウトや母のカレー、変わりばえがないあまり
ブログにも上げていないが
結構な頻度で食べているカレー

自分で料理するようになってからは、色んなルーや具でカレーを作ってみたが、
どんなに手抜きしようと、カレーで失敗とか不味いものはない
いつも「おかわり！！。」
である


そして、今日のカレー

このルー、前に人が作ったのを食べて
しょっぱい
辛い
という印象しかなく、初めて
おかわり しなかった

それを、カレー好きな私ならば美味しく作れないわけがないと挑みました

野菜スープ（玉ねぎ、人参、キャベツ、きのこ、豆）作った残りに別茹でしたジャガイモ、美容と健康にもいい大好きな酒粕をプラスして
作ってみた

ん～～～

カレー作って
初めて落ち込んだ

もう家でカレーを作りたくなくなった

辛さはいい
しかし
私の口には合わぬ


あ、でも、肉なしカレーだった…
買い忘れて、油揚げで代用し変わりダネカレーだったんだ
だからかな
ちなみに、前にジャワカレー食べた時も肉じゃなくシーフードだった。
カレーは肉ありき

いいや、肉なしカレーは前にも作ったが、こんなんじゃなかったよ



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