昨日の火曜日も先週に引き続き、日帰り東京。
今回は新宿。
午後のセミナーに向けて少し早めに出て新宿のNewomanをぶらぶらと。
NEWoManの中はカフェやフードのお店の他にコスメ関連や雑貨類などオシャレなお店がたくさん。
自分が知っている新宿にはなかったイメージです。
なによりも新宿でカフェと言えば他の都市と同じようにスタバがメインになっていたのに、あのサードウェーブコーヒーとして清澄白河にオープンしたブルーボトルコーヒーが新宿に！
これは飲んでみる価値あるでしょう！
このシンプルだけどめっちゃわかりやすいロゴマーク。
勉強になります。
オーダーして驚いたのは、コーヒーが入ったらお名前でお呼びするのでお名前をお伺いしてよろしいですか？とのこと。
そして、コーヒーが出来ると、
「フルウチ様～」と呼ばれるのです。
名前で呼ばれるコーヒー店。
そんなのなかった…。
本当にいろいろなことが勉強になります。
店員の方も気取りすぎないけどオシャレで丁寧な接客。
流行るわけですね！
他にも行列が出来ているピザ屋さんや、デザートバーなるものまで気になるお店がたくさん！
さすがでした。
こういう街で仕事していたんだよなぁという想いと、こんな想いを忘れずに群馬にもこんな素敵なお店が出来るような場所や創造に携わりたいなという想いが湧きました。
久しぶりに刺激を受けた新宿。
午後のセミナーはセミナーでこれもまたお店で活用できそうな内容。
お客様に美容室の枠を超えたサービスを提供できる、次世代の美容室づくりを目指して。
たくさんのネタ収集と自店での実現に邁進したいと思います。