さてさて、フィトセラピークッキング講習の後半は
料理研究家の浅野先生による、ハーブを利用したお料理講座
料理講座なんて受けた事が無かったけど、
浅野先生のお話はテンポも良く、とても面白かったー
で、こんな美味しそうなお料理が出来上がりました
フィトセラピー料理のメニュー
☆かぶのローズヒップマリネ
☆カモミールとレンズ豆のポタージュ
☆チキンの煮込み エルダーフラワー風
☆ライス スペシャルハーブ塩添え
☆ペパーミントとチョコのシフォンケーキ
めちゃめちゃ美味しかった～
この日は実習ではなく、先生が料理についてお話しながら
作っているところをじーっと見ているだけでしたが
すごく勉強になりました！！！！
本日の浅野先生の格言、「料理は道具よ
」
１時間弱の間に４、５回おっしゃってました（笑）
いや、でもそうかもしれない。
少々高い鍋やフライパンでも、油を引かなくてもこげなかったり
火力少な目でもしっかり焼けたり、エコで健康的なわけです。
納得ぅ～！！！
いやー、何から何まで勉強になりましたなぁー。
今度おうちでもこのお料理つくってみよーっと
一番感動したのは、ハーブのスペシャルふりかけです。
ハーブを数種類、粉状にして塩とわかめを混ぜてふりかけにしてしまう
これが美味いねん。
ちがうハーブでも試してみたくなるよね
しかも、いま私が気になっていた「バッチ博士の花療法」もフィトセラピーだった！
この花療法、かなりヒーラー的な要素満載だったので怪しんでいたんだけど
「フィトセラピーです！」って言われると「ちゃんとしたモンなんじゃん！」と思ってしまった（笑）
私も単純ね♪
ちょいと勉強してみるか！