那覇新都心交通

タマです。

都市の発展に欠かせないのが交通機関ですね、

那覇市にある新しい商業地区　おもろまち

大型のショッピングセンター・飲食店などの商業施設が目につきます。　

那覇市観光の拠点としての　おもろまち　那覇空港からのアクセスには、

ゆいレールが便利ですね、

モノレール利用しての観光巡り安くて安全な手段かも知れません。

沖縄は、

米軍基地と観光の２つの顔を持ち続けながら発展してます、

この構図は、今後も変わらないのでは、

戦争のない平和を望むのは万人の願いです。

沖縄そば

タマです。

　　　那覇出張時ソーキそばで昼食。

　　　沖縄ならではの食材ですね、

　　　関東でのそばと違い麺は、うどんに近くボソボソした食感で食べ応えのある素朴な味でした。

　　　味付けは、

　　　甘辛い味の汁に豚の角煮を厚くスライスした肉がたっぷり。

　　　肉は箸で簡単にほぐせるほど柔らかく骨なしでしたが、

　　　お店によっては、骨付きもある様です。

　　　所変われば品変わるではないですが、この地方ならではの料理と思います。

　　　紅ショウガ乗せ美味しく味わうことが出来ました。

　　　出張の一つの楽しみは食にありです。

交雑牛

くまおです。

突然ですが、交雑牛を知っていますか？

和牛と乳牛を掛け合わせた牛のことだそうです。

輸入牛肉が円安で値上がりし和牛よりは手ごろな

値段というこの牛肉。

赤身が美味しいということですき焼きや焼き肉に向いている

んだとか。

最近この和牛の交雑牛が存在感を高めているという

記事を目にしてそう言えば・・・と思いだしました。

確かに自分自身スーパーで目にするようになっていた

のですが「交雑牛」というワードで敬遠していたのです。

少し違うかもしれませんが血統の混じったワンちゃんの

「雑種」という言葉。

いつの間にか「ミックス」という言い方が定着しました。

「雑」というワードが印象を悪くするのでしょうか。

交雑種ももう少しネーミングを変えたほうがいいのでは？

と個人的には思っています。

ラベルだけ見て敬遠していたので今度スーパーへ行った時

には交雑種のお肉をよく見てみようと思います。。。