今日のランチは約2週間ぶりのなおこさんと
なおこさんオススメHuntingtonBeachのヴィーガンフードレストラン、Vegiliciousで ヴィーガンカレーいただきました
ヴィーガンの人がお肉の代わりに食べると言う、テンペと言う初耳な食材にチャレンジ。
見た目もお初、食感も味もお初なテンペはなかなかカレーと相性がよく、オーガニックココナッツウォーターのレモネードもとーっても美味しかったです
テンペは後で調べると、大豆などのお豆を発酵させて作られたインドネシア発の発酵食品だそう。
美味しい上に体に良いなんて、こんなに良い事があってもいいの
これがお家で作れたら良いのにね～
となおこさんとお話ししながらの楽しいランチでした
ミーティングなので、お仕事のお話も
なおこさんが安心して日本で元気な赤ちゃんが産める様に、出来る限りしっかりサポートさせていただきます
責任重大
でも、頼ってもらえるのは何よりも嬉しいのです。
明日から2月。
また気を引き締めて頑張りますよ～
豆まきしなくっちゃ
マヤ
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