ボーンチャイナ

今日はどうしても美味しい中華が食べたいと思い

いつものお店でランチ　ちなみに前回→ボーンチャイナ

店内入ってお店の人がお連れ様がいらっしゃってますよー

と言われたので、僕１人なのに何でお連れ様？？とか思ってたら

母と大学春休みで帰ってきてた弟がランチしてた　ニヤニヤしながらこっちを見てる

お店で偶然会うと恥ずかしいもんですね

コンビランチ（９２４円）

メインを３品から２品選びます

やったー、今週は○○煮がある　BとCを選択しました

麺飯類は安くて美味しくてボリュームあります
一品料理は値段高めで味はまぁまぁといったところです

えぇのんじはお気に入りのお店でもまぁまぁなんて表現します、自分に正直に書きたいですから

コンビランチ（９２４円）時間かからず到着

今日はデザート杏仁豆腐じゃなくて果物か～

バナナとメロンです　２種類ってところが嬉しいね

マーボー春雨は豆豉が入ってますがそれ程強くは感じません

辛くもないので日本人向けの味付けされてます　ご飯にかけたりしていただきました
ただの麻婆豆腐だけじゃなくて春雨入れてることでボリュームアップです（ただしこの日は少なめ）

イカとチンゲン菜炒め　はっきりとオイスターソースの味

あまり見えてませんがイカがたっぷり使用されてますよ

僕がこのお店のランチ満足度５個にしてるのはスープやサラダまで美味しいからです

このとろみのある中華スープ、味付けもバッチリ

もう少し熱い方がいいな

満足度（5段階評価）

味　　　

対価　 　ランチメニューと五目やわらか麺のみ４個

接客　

雰囲気

福岡県久留米市諏訪野町１６４５

0942-21-5126

ホルモン家 火風

この前フリー情報誌リセットを見ていたら３月から国道３号線沿いの火風が

ランチを始めたことを知りました　ふむふむ焼肉食べ放題ランチ９９０円ね

ここ数日ずっと気になってたので今日訪れてみました

入って左が掘りごたつ席

テーブル席へ通されました　カウンターもあります

時間帯早かったのですがお客さん１組先客あり

夜のホルモン屋さんがランチを始めるってあまり聞いたことありません

頑張ろうって気持ちが伝わってきます

ホルモン屋さんでデザートバイキングって受け入れられるのは時間がかかるかもね

今日はもちろんホルモンバイキング（９９０円）にしました

親はホルモンだけしかないのか多少不安になってました

他のメニュー

こころの部位にだけ２９０円と書かれてたのでここに書いている部位は

全て２９０円なのかなぁ違うのかなぁとか思ってお店の人に尋ねると

アルバイトさんよく分かってなくてメニュー持って行って他の店員さんに聞いてました

（うーん、お店のメニューくらいは理解して欲しいな、、）

返答内容は注文出来ませんとのことでした

（いや、質問の答えになってないし注文出来ないなら

この２９０円ってどういう意味なのかを教えてくれよ）

ここをしっかり答えてこそお客さんが次回来ようかどうか決めるポイントだと思うのに、、

結局何なのか分からないので夜の利用は見送りにしようっと

飲み物

カウンター横のこちらにホルモンバイキング用のホルモンが置いてます

ふふふ、ホルモンバイキングって初めて

おっホルモンだけじゃなくて鶏もも肉もあるじゃん

それにカッパがある　カッパについては後程詳しく書きます

ハンバーグやトッポギもあります

ホルモンばかりにならないようにだとかお子さん用にだとか考えてるのでしょうね

鶏もも肉が無くなった後、代わりに豚タンが置かれました

ホルモンなどは下味が付いてないのでこのタレなどで下味を付けるよう説明あり

カレー味や塩ダレなどなど６種類　選べる楽しさがありますね

その隣のワゴンに乗ってるものも取っていいですと言われました

成る程、先程のバイキングの種類には無い物が並んでますが１皿取らないといけないわけね

コストとかいろんな面でこうしたんでしょうね

それくらいのんじには分かりますがここで親が無理なお願いをしてました
お店の人に『すみませんそれは出来ないんですよ』と優しく言われ親が引き下がった後

今回特別に、、と言われ無理を聞いてもらった形にしてもらいました　これには親も喜んでた

おそらくその対応をしたのは店長さんだと思う　対応が上手かった

僕的に見れば親のお願いは優しく断るだけで十分だと思いますけどね

接客店長さん申し分ない

他の店員さんしっかりお客さんを意識してるのは分かるけどもう一歩踏み込んできて答えて欲しい

（のんじはどれだけさっきのメニューの質問の返答に不満持ってんだって話ですね）

七輪が運ばれてきました

ヒマラヤ岩塩を入れてみました

冷たいお茶　この大きさ何だか嬉しくなったよ

御飯は小・中・大から小選択　だって御飯でお腹満たすよりはホルモンいっぱい食べたいから

キムチ　僕は酸っぱいキムチはあまり好きじゃないけどこちらのは酸味があまりなく僕好み

今からしばらくワゴンから取ったものを見ていきましょう

奥は鶏もも、手前は肉のようなホルモンのようなどの部位かな？？

焼いたらこんな感じ　せせりに近い食感でした
右画像は親が無理言って一旦却下後店長さん？が妥協して出してくれたもの

豚トロと豚カルビ

野菜も焼きましょう
特製卵焼き出来ましたと言われたので取っちゃった

いかにも手作りって感じです　ダシの味もしっかりします

普通に美味しかったです

ではここから自分で選んで取ったものを見ていきましょう

僕はがばーっと取るタイプの人間ではなくそれぞれの部位をまず楽しみたいので

最初はこんな感じでそれぞれの部位を少しずつ取りました

砂ずり、ダルム、白ハチノス、鶏もも、リップコラーゲン、とんぱち、がつみの、やげん軟骨など
基本的に好き嫌いしない僕ですがレバーと鶏皮は僕の嫌いなものなのでパス

左画像の右下にあるのがカッパという部位です

牛の前腹の皮と脂身の間にある赤いスジ肉で濃厚な肉の旨味が味わえます

そう、スジ肉なのでボイルや煮込んで食べたりするのですがこちらでもきちんと煮込んだものを

バイキングとして提供されてます　これを少し焼けば食べれますよ
カッパはテールスープのテール肉をイメージすると分かりやすいでしょう
このカッパかなり美味しかったよ　（僕はテール肉大好きっ子ですから似たものがすきなんでしょう）

次に取ったもの

ウィンナーの下にあるのがとんぱち
とんぱち（タレに漬け込んだ豚のカシラ）つまりはこめかみと頬の部分
そしてお気に入りのカッパ　右画像を見て分かりますがカッパに上から

辛味噌タレ、カレー味、塩ダレをかけてます

とんぱちは少しとろける感覚がある、美味しいよ

こんな感じで焼きました

カッパと苦手なレバーも試してみました

レバーはやっぱりレバーだ、、

東京で食べた超有名店のレバーは美味しかったな～

今までレバーで美味しいと思ったのはそこだけ
お口直しのガムをもらいました

お店の宣伝になるように文字入り　僕はミントが苦手なので親にあげました

日曜日だからかお客さん結構入ってた

満足度（5段階評価）

味　　　

対価　

接客　

雰囲気

福岡県久留米市国分町１６０６－１

0942-21-0653

クラブハリエ CLUB HARIE B-studio Fukuoka

スイーツを食べた後、博多シティの阪急の方の地下１階を歩いてたら

お客さんがいっぱい並んでたので何のお店だろうと思って確認してみると

な、な、なんとクラブハリエだ　一昨年M先輩のお住まい三重県に行った時

隣の滋賀県に行ってクラブハリエ本店に行こうか悩んだんだったなー

それが九州初出店、嬉しいです

芸能人からの花
いくらくらいなのかな

わーい１本丸々のバームクーヘン見るの初めて～
並んで順番が来るまで結構な時間待ちました

焼きたてバームクーヘン（６３０円）残り１５０個になりますと言われました

どうやらギリギリで買えそうです
焼きたてバームクーヘン（６３０円）と通常のバームクーヘン（１０５０円）の違いを聞きました

まず大きさが違うので値段が違うこと
焼きたてはここで作ってて密封はしておらず当日に食べなきゃいけないこと

焼きたてなのでふわふわのバームクーヘンを食べれるとのこと

通常分は工場で大量生産して密封してるので１週間日持ちがするとのこと

バームクーヘンを１日寝かしてるのでしっとりしたバームクーヘンが食べれるとのこと

バームクーヘンがふわふわ？どういうこっちゃとこの時は思ってました

さくっとした食感のドライバームが気になるが節約の為我慢

節約で一番大切なのは我慢です

購入後お惣菜が売ってる方へ行くとすごい人

閉店２０分前なのにこんなにいっぱい

あぁ、服見る時間無かったな

その日のうちに召し上がって下さいと言われたので

自宅に帰り夜中に食べてみました

砂糖で外側コーティング

バームクーヘンこんなにふわふわなの初めて

シフォンケーキのようなふんわり感　リキュールの香りがほんのりと

パソコン用

これにて博多シティ編終了です

満足度（5段階評価）　４．５個

味　　　　４．５個

対価　

接客　 　３．５個

雰囲気

福岡市博多区博多駅中央街１－１JR博多シティ地下１階