国道２１０号線沿いのお店
びっくりドンキー/久留米インター店
のすぐ近く 楽市楽座２１０も近いです
６月上旬にオープンしたとチャンカメ さんの記事に書いてたので気になってました
コメント欄にそう馬/久留米店
がやってるそうですと書いてたあったので（コメント泥棒のんじ
）
お店の人に聞いたところ間違いなくそう馬の経営とのこと
開店直後に入りました
お客さんは途中で３組いらっしゃいました
小さな子供連れのご家族もいましたよ、もちろん小さな子OKのお店です
店内はカウンターとテーブル１つと堀りごたつ席
メニュー
生ビールが３８０円は安いよね
小さな子が来ることを想定してるのならジュースをメニューに加えるべきだと思いました
あら、写ってませんがデザート（２５０円）もあります
ちゃんぽん（５８０円） 四角い器、面白いよね
麺は１００％佐賀県産の小麦使用 生麺だよー
ゲソが結構多く入ってるのが嬉しい
鯛の頭と豚骨を使ったスープ
さて、なぜ鯛の頭を使用するに至ったか
僕が推測するにおそらくそう馬/久留米店 で鯛が捌かれた後の頭を
上手く利用しようと思ったんじゃないかな それに具材にゲソが使われてるのも
そう馬でイカが捌かれた後のゲソ部分を利用しようと思ったんじゃないだろうか
だからこそゲソが多く使われてもこの値段で済むんじゃなかろうか
和食のそう馬がちゃんぽん？？と思ったが成る程、よく考えられてる
そんなこと思いながら食べてました
老若男女問わず万人にウケるちゃんぽんだと思います
素直に美味しい
スープは薄過ぎず濃過ぎず飲み干せます
上品さの中にコクもしっかりと感じます
うん、リピ決定だな
途中からラー油をかけていただきました
焼めし（４２０円） おっ、色がしっかり付いている
食べてみるとパラパラ気味 しかし香ばしさが足りない
なぜだ？こんなはっきりした色してるのになぜ香ってこない？
具材を見てみると桜海老を使用してる様子 なのになぜ香ってこない？
そこが残念ですが普通の麺屋さんの焼き飯に比べたら上出来です
ただ僕のタイプとは系統が違う
ギョウザ（３８０円） 一口餃子くらいの大きさですがペースト気味のあんがしっかり入ってます
あんはパサパサしてなくふわっと若干ジューシー ラーメン屋とかの餃子よりは美味しいとは思う
でも餃子は大きく肉感を楽しむものだと思ってる僕のタイプとは違う
勘違いさせない為もう一度言うけど焼き飯や餃子は他のラーメン屋さんとかよりは美味しい
パソコン用
パソコン用
店名のにほん橋ちゃんぽんとはいつか大阪の日本橋、そして東京の日本橋に進出したいという
オーナーの気持ちだそうです
さて雨も止んできたし運動に出かけようかな
満足度
（5段階評価）
味 ちゃんぽんが特に美味しい 他は３．４個
対価 ３．７個でおまけ
接客 ３．３個
雰囲気 ３．５個 オープン間もなくで綺麗
福岡県久留米市東合川１丁目８－５０
0942-44-2210
以前知人からもらってたのでずっと気になってました
と思って見てました
