こんにちは。
今日のおやつは洋菓子でした。
JEAN PAUL HEVIN
ジャン＝ポール・エヴァン
ご存知 ショコラで有名なショコラティエ。
今日は、チョコではなく
いただきもの(引き出物)の焼き菓子です。
ジャン＝ポール・エヴァンの
このタイプは初めてなので 楽しみ。
表面はさくっ
中はしっとり、
ちょうど良いコクがあり
絶妙なバランス。
繊細な日本人の舌に合う
と思います。
パリ サントノレ店
さすが
MOF（フランス国家最優秀職人賞）を
受賞した
ジャン＝ポール・エヴァン 氏。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
明日の Antique Bitte は
お休みの予定です。
Danke
ＡＮＴＩＱＵＥ ＢＩＴＴＥ
東京都目黒区目黒本町1-10-15 1Ｆ
０３・５７２４・３１５５
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