椿サロン本店 初の試み！

みなさまごきげんよう。
まだまだ暑い日が続きますが、私はすっかり秋モードです。

さて、先週土曜日ですが、弊社経営のカフェ、椿サロンで初のランチタイムビュッフェを開催しました。





なんせ初めてなので、開催するまでに色々と問題点がありましたが、椿スタッフをはじめ、テンマのまかない料理人、S戸さん、H部さんの協力のもと、見た目にも「わぁ！」って思わず言ってしまうたくさんのおいしいお料理がセンターテーブルに並びました。











「これはなに？」とか「わぁ！おいしそう」等、お客様の声があちこちから聞こえました。
そして喜ぶ顔、美味しい顔をたくさん見ることが出来ました。

私もちょこちょことカフェの中に入って、対応などやらせて頂きました。
席が足りなくてお断りしてしまったお客様などがいて、心苦しいです。。。

今回の試みは、やらない後悔より、やって後悔したほうがいい。
脳内シミュレーションをして失敗を恐れてしまったら前進することもできない。
そんなことを改めて思いました。


人が集い、語らい、おいしい料理を食べる。
にぎやかな「生きたカフェ」を感じることが出来て、本当に良かったと思います。

自分や誰のためでもなく、会社全体がいい方向に向かうようにがんばっていきたいと思います。

協力してくれたみなさま、ほんとうにありがとうございました。


P.S.　お料理余ったら食べたかったな。。。ぐちゅん。。