久しぶりにお菓子を作ります♪

グレープフルーツタルトを作ろうと思って、グレープフルーツ　を買ってきたのに、ブルーベリー　がいい！！と言われてしまったので、瓶に入ったブルーベリーシロップ漬けを使って、ブルーベリータルト　を作りました

　ブルーベリータルト

でも、本当は久しぶりじゃないんです…

先日、オレンジサバラン　を作ったのですが、写真を撮る前に見事に落下…。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

幸い、タッパの中だったので、美味しく頂きました

そんな事もあったのですが、気を取り直して今日は、タルトを焼きました　

簡単な手順

　ブルーベリーフィリングを作ります。

ブルーベリーシロップ漬けのブルーベリーとシロップを分けます。

シロップに少し砂糖を加えて火にかけ、コーンスターチの水溶きでとろみをつけブルーベリーを戻します。

　タルト生地を敷き込み２００℃のオーブンで重しをして１０分。外して５分焼く。

　焼いたタルト生地にフィリングのシロップを少し塗り、１㎝にスライスしたスポンジをのせて、その上にブルーベリーフィリングをのせます。

　冷凍し、１㎝各にカットしたシュトロイゼル(クッキー生地でホロホロとしたもの)をふり、１８０℃で、２０分焼いていきます。

　オーブンに入れる前

ブルーベリーをたっぷり、使って作りますが、冷凍のブルーベリーを使ってもいいですね～

冷凍を使う時は、砂糖、レモン汁などを加えてコンフィチュールにして使うといいですよ～

　焼けました～

粉糖をふって盛り付ければ完成です

先日…仕事が片付かず、約束の時間に遅れて、待たせてしまった友人にお届けします。(お詫び…)

…なのに、家族のリクエスト…

みんなに、喜んでもらえるタルトなのです　

優しい甘さが幸せ～～

おまけは、お菓子教室で完成した時のオレンジサバラン写真(また忘れた頃に作るでしょう…)

オレンジサバラン♪

ブルーベリー☆タルト